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La DDPP 26, située à Valence, est chargée d'instruire les dossiers et de mettre en place des plans de contrôles, essentiellement de terrain.
Le (la) chargé(e) d'inspection sanitaire est chargé(e) de pratiquer des inspections ante et post-mortem, d'assurer une partie des inspections "établissement" du site d'abattage, et d'inspecter des animaux vivants, des produits et sous-produits sous la responsabilité du vétérinaire officiel :
- Assurer l'inspection ante-mortem et post-mortem des animaux,
- Assurer l'inspection sur chaîne,
- Gérer les consignes et les saisies sous la responsabilité du vétérinaire officiel,
- Assurer des prélèvements dans le cadre des plans de surveillance et de contrôle,
- Gérer les alertes provenant de l'abattoir.
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- Assurer l'inspection ante-mortem et post-mortem des animaux,
- Assurer l'inspection sur chaîne,
- Gérer les consignes et les saisies sous la responsabilité du vétérinaire officiel,
- Assurer des prélèvements dans le cadre des plans de surveillance et de contrôle,
- Gérer les alertes provenant de l'abattoir.
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